Korte keten
Met meer dan 3000 korte keten ondernemers kunnen we in Vlaanderen niet langer spreken van een niche. Veel boeren zien het nut van de korte keten en proberen deze op verschillende manieren in hun verdi...
Verwerking voor korte keten
Zoekresultaten voor Keten
Filter on:
lokale teelt van KIkkererwt ontKETenen
Nu focussen de onderzoekers zich op de bereidheid van de actoren in de keten voor en na het landbouwbedrijf. Kunnen zij een schakeling naar een Vlaamse kikkererwt mee ondersteunen?
Fermentatie voor Eiwitproductie, naar innovatieve waardeketens
...niseren interactieve en inspirerende wisselwerkingen tussen de partners in de nieuwe productieketen. Een strategisch samengesteld begeleidingscomité van bedrijven en speerpuntclusters zorgt ervoor ...
Inspiratiegids voor interne samenwerking op biologische korteketenbedrijven
Algemeen kaderKorte keten biobedrijven beschikken voortaan over een inspiratiegids met tips rond interne samenwerking op het landbouwbedrijf. In de korte keten streven bedrijven vaak naar een bree...
Evaluatie van de voedselkwaliteit doorheen de groenteverwerkingsketen
...e komen in de (bio)chemische veranderingen die plaatsvonden in de matrix doorheen de verwerkingsketen. In WP1 en WP2 werd kwaliteitsveranderingen over de matrices heen gerapporteerd in papers, vaak...
Circulaire biogebaseerde bemesting(strategieën) en waarde ketens
Lokale bio eiwitketen vanuit Tweespan Biograno-LVEB
...satie Bioforum tot een projectconsortium waarbij elkeen bijdraagt tot een totale duurzame en lokale keten voor drie belangrijke eiwitgewassen: gele erwten, kikkererwten en linzen. Via verschillende...
Waardenketens met lokaal geproduceerde peulvruchten ondersteunen de agrobiodiversiteit
...okaal geteelde veldbonen, gele erwt, lupine, droogbonen en soja. Door de ontwikkeling van regionale ketens die lokaal geproduceerde peulvruchten valoriseren willen we meer landbouwers overtuigen om...
Ketenbreed initiatief voor plantaardig eiwit uit Vlaamse koude serres
...m serreteelt met openluchtteelt te vergelijken. Daarnaast werden gesprekken gevoerd met afnemers om ketenontwikkeling te ondersteunen en afzetmogelijkheden te verkennen.Relevantie/Valorisatie
Het opzetten van een lokale, duurzame sojaketen in Vlaanderen
...et einde van het onderzoeksproject LoCoSoy. Doel was om ontdekken hoe een lokale en biologische sojaketen in Vlaanderen kan worden opgezet en opgeschaald. Dit omvatte de teelt, verwerking en afzet ...
Samenwerking in een agro-ecologische en 100% Belgische pasta-keten
...um. Doel is om de toepassing in een agro-ecologische context te bestuderen, en tegelijk de (nieuwe) ketenvorming en meerwaardecreatie voor alle betrokken actoren te bevorderen. Concreet wordt gemik...
Iedereen aan boord om de goudsbloemketen te sluiten: van teler tot verwerker en eindafnemer
Door professionalisering en uitbouw van ontbrekende schakels in de hele keten verwachten we dat de beloftevolle teelt van goudsbloem meer kans maakt om in het teeltplan van de Vlaamse akkerbouwers te ...
Community event voedselketen
We nodigen iedereen uit die aan de slag wil gaan met circulariteit in de agrovoedingsketen. Wil je als voedingsbedrijf te weten komen hoe duurzaamheidsrapportering bijdraagt tot meer circulariteit? Ho...
Meer info
Water in de landbouw
... omvat het direct, indirect en virtueel waterverbruik, gemeten over de hele productieketen. De watervoetafdruk bevat drie soorten water: groen (= effectief verbruikt regenwater), blauw (= verbruikt...
Voeding en gezondheid
... aan voedingsstoffen en gezondheidsbevorderende componenten. De volgende schakels in de keten kunnen die primaire grondstoffen stabiliseren zodat hun kwaliteit behouden blijft en verder verwerken, ...
Stress en welbevinden bij landbouwers
...ook voor bedrijven die verbredingsactiviteiten opzetten, zoals korte keten bedrijven en CSA bedrijven. We zien vier vormen van impact: 1) fysieke impact, 2) mentale impact, 3) impact op work-life b...
Darmgezondheid
...s op het darmmicrobioom en op de productie van bepaalde metabolieten zoals korte keten vetzuren? Het onderzoek loopt nog, maar heeft al duidelijk gemaakt dat bepaalde voedingscomponenten effec...
Ecosysteemgericht marien beheer en modellering
... federale overheidsdienst Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu, het Ministerie van de Noordzee en de federale overheidsdienst Economie. Naast de beleidsmakers willen we ook...
Voeding: Voedselveiligheid
... het opsporen en remediëren van voedselpathogenen in de ganse voedselproductieketen, de zogenaamde farm-to-fork benadering. Bijzondere aandacht gaat hierbij uit naar de zoönotische pathogenen die v...
Precisielandbouw
...t connecteren van verschillende stakeholders in de agrovoedingsketen tracht ILVO hier een oplossing voor te bieden. Het Living Lab Agrifood Technology ondersteunt op technisch vlak technologiebedri...
Rassenlijsten
...horei is rijk aan koolhydraten. Deze koolhydraten komen voor als inulinepolymeer. Lange inulineketens zijn gewenst door de verwerkende industrie.> Bekijk de beschrijvende rassenlijst van cic...
Opbouw van kennis voor het exploiteren van nieuwe tarwetypes rijk aan arabinoxylan voedingsvezels doorheen de ganse tarwe waardeketen
salmonella in de varkensproductieketen
Studiedag 'Salmonella in de varkensproductieketen' (2013) ILVO, CODA, Flanders’ Food en Lanupro organiseerden op 3 december 2013 een studiedag waarbij een update werd gegeven over de Salmonella pathog...
Inspiratienamiddag: Lokale eiwitketens – Kikkererwten
Sinds 2020 worden er kikkererwten geteeld op Belgische bodem. We lichten je dan ook graag in over het teeltonderzoek en de ontwikkeling van een lokale kikkererwtenketen.
https://inagro.be/agenda/inspiratienamiddag-lokale-eiwitketens-kikkererwten
ONTWIKKELING VAN PERFORMANTE METHODEN VOOR DE DETECTIE VAN HET HEPATITIS E VIRUS (HEV) IN LEVENSMIDDELEN EN STUDIE VAN HET RISICO VAN HEV IN DE VOEDSELKETEN
...des kunnen in de toekomst gebruikt worden door instanties bevoegd over de veiligheid van de voedselketen. De onderzoekers zorgen voor de juiste verspreiding van hun resultaten, via internationale w...
Korte Keten en grootafnemers, hand in hand?
...ategie. ILVO vormde een centrale partner in hun project dat de opschalingsmogelijkheden van korte-keten-systemen beoogt. We gingen kijken in het buitenland, tekenden mogelijke pilootprojecten uit e...
De kracht van samenwerking in eerlijke voedselketens
Wat zijn eerlijke voedselketens en hoe breng je ze tot stand? In deze brochure zoeken we naar het antwoord. Wil men in de toekomst veerkrachtige landbouwbedrijven die gezonde voeding met een minim...
De kracht van samenwerking in eerlijke voedselketens
Werkbaar werk in steeds meer digitaliserende agrovoedingsketens
...ze digitale trein niet gemist. Door het optimaal gebruik van data en het delen van data doorheen de keten, zowel stroomop- als afwaarts kunnen processen geoptimaliseerd worden, bestaande producten ...
Korte Keten faciliteert ON FARM onderzoek door ILVO
Win – win? Marianne Hubeau (ILVO onderzoeker): “In de korte keten vind je erg verschillende formules en bedrijven. De zoektocht naar duurzame meerwaardecreatie en leefbaarheid gebeurt soms met va...
Easy Peasy: resultaten voor lokale peulvruchtketens - Interactieve studiedag
...et programma van Easy Peasy, met binnen- en buitenlandse sprekers, loodst je doorheen het volledige ketenverhaal van deze gezonde, duurzame en eiwitrijke smaakmakers. Wat kan je van deze in...
Het draait allemaal om data! Kansen voor de voedingswaardeketen
...te kunnen gaan, zijn betrouwbare en correcte data nodig en dit in alle schakels van de voedselwaardeketen. Capteren, verwerken en analyseren van data vormt de kern van elk digitaliseringsproces. Bo...
ILVO op Interpom 2021: Gezondheid in de aardappelketen voorop
...t (net echt!) maar krijg je ook een overzicht van het werk dat ILVO uitvoert in en voor de aardappelketen. ILVO streeft daarbij opnieuw naar een meervoudige GEZONDHEID: gezonde planten, bodem, omge...
ILVO op Interpom 2021: GEZONDHEID in de aardappelketen voorop
...t (net echt!) maar krijg je ook een overzicht van het werk dat ILVO uitvoert in en voor de aardappelketen. ILVO streeft daarbij opnieuw naar een meervoudige GEZONDHEID: gezonde planten, bodem, omge...
Een waardeketen voor maïsstro in de bio-economie in Vlaanderen?
... en de productie van cellulosesuikers en bio-ethanol. Om dit te realiseren moet er een waardeketen worden ontwikkeld die de productie, oogst, transport en verwerking van maïsstro organiseert. Dat i...
Over(K)eten: Ondersteuning bij uw digitale samenwerkingen doorheen uw keten
...n als kool. Maar zit het datadelen binnen uw bedrijf al goed op de rails? En kent u al alle nuttige ketenpartners? Technologisch en juridisch kan het delen van uw data al geregeld worden, maar ...