Wat met reststromen van cichoriumgewassen?
Het gebruik van reststromen voor nieuwe, hoogwaardige toepassingen via innovatieve technieken draagt bij tot het sluiten van de kringlopen en op termijn tot een betere rentabiliteit van de betrokken bedrijven.
Eiwitten uit reststromen van zeewier en peulvruchten
Een nieuwe markt voor reststromen van witloof, andijvie en radicchio
Onderzoek naar de valorisatie van de reststromen van witloof, radicchio, andijvie en cichorei in het project CichOpt.
Opwaardering van reststromen uit de land- en tuinbouw, agrovoeding en visserij
We werken (verder) op reststromen uit agro-, agrovoeding- en visserij-activiteiten, die verwerkt worden tot compost, plantenvezels, biochar en chitine. De finale ambitie is om tot technisch op punt gezette én economisch interessante teeltsubstraten te komen, in samenwerking met een aantal partners met de nodige praktijkkennis en -ervaring.
Dat de reststromen mogelijks verwerkt zouden kunnen worden in pluimveevoeders is een bijkomend voordeel! Onderbenutte bron Zo’n 70% van het aardoppervlak is bedekt met zout water, maar dat blijft – vooral in Europa – een grotendeels onbenutte hulpbron voor voedsel.
Door reststromen van de ene keten als grondstof in de andere te gebruiken, wordt de biomassa beter benut. In zo’n circulair landbouwsysteem (kringlooplandbouw) worden plantaardige en dierlijke productieketens slim aan elkaar gekoppeld. In de praktijk kunnen reststromen uit de groenteproductie bijvoorbeeld als voeder dienen voor rundvee.
De reststromen van de ene keten worden grondstof voor de andere en vice versa. Zo kan ook een groeiende wereldbevolking gevoed worden zonder de aarde uit te putten. “Het vee helpt om de kringloop te sluiten,” bevestigt Laurens De Meyer, beleidsmedewerker voeding en landbouw van Bond Beter Leefmilieu.
De huidige beschikbare compostproducten en biologische reststromen volstaan daarvoor niet. De onderzoekers willen het gebruik van biologisch afval (zoals GFT en oogstresten) als grondstof in de compostrecepten uittesten. Ze mikken zowel op lokale ontwikkelingen (boerderijcompost) als op de regionale schaal (compostbedrijven).
Zo zullen we bij het stomen bijvoorbeeld nagaan of we het energieverbruik kunnen verlagen en of we reststromen of meer duurzame energiebronnen kunnen gebruiken om de stoom op te wekken.Onder verduurzamen verstaan we ook het beperken van het aantal bodemontsmettingsbehandelingen.