95% van de paprika is eetbaar, de overige 5% zijn voedselresten
De studie monitort de voedselreststromen en voedselverliezen in de volledige agrovoedingsketen. De manier van meten is afgestemd met de Europese state-of-the-art op vlak van monitoring, de Fusions handleiding. Samengevat wordt gesteld dat In de Vlaamse agrovoedingsketen, vanaf de oogst tot en met consumptie, er naar schatting 3.485.000 ton voedselreststromen vrijkwamen in 2015. Voor de landbouwsector bedroeg dit 449.352 ton of 13% van de voedselreststromen die ontstaan in de agrovoedingsketen.Meer bepaald zoomen we in op de monitoring van de voedselreststromen in de tuinbouwsector.
Wetenschap Uitgedokterd haalt jonge wetenschappers uit hun vertrouwde lab of bureau en plaatst ze voor een camera met een duidelijke opdracht: vertel het grote publiek in een heldere 3-minuten-pitch o...
Bij ILVO trachten ze te achterhalen waar en hoe we moeten ingrijpen om antibiotica in onze omgeving te beperken, bijvoorbeeld door middel van mestverwerkings- of waterzuiveringstechnieken.
