Onderzoeksproject Kikkererwt : Lokaal Vlaams Eiwit

Algemeen kader

In het KIK-Love project is een operationele groep van landbouwers en verwerkers aan de slag gegaan met lokaal geteelde en verwerkte kikkererwten. Toen het project in 2022 aanving was kikkererwt een teelt die niet of nauwelijks bestond in Vlaanderen. Kik-Love heeft daarom een verkennend traject gelopen, samen met twee pionierlandbouwers en met een aantal schakels in de verwerkingsketen. De boeren en de betrokken teeltonderzoekers evalueerden voor het eerst de teelttechniek. De voedingssector is bevraagd op hun bereidheid om de lokaal geteelde kikkererwt te verwerken.

Onderzoeksaanpak

Aan de teeltzijde hebben de 2 pionierlandbouwers, een gangbaar en een biologisch bedrijf, veel energie gestoken in demonstratie en kennisdeling. De lopende initiatieven rond kikkererwt werden geconnecteerd, er werd herhaaldelijk gecommuniceerd over ervaringen, succesverhalen, maar evenzeer over mogelijke uitdagingen en problemen. Er waren samenkomsten, bezoekmomenten, praktische adviezen op basis van eigen ervaring en studie, kwaliteitsanalyses, kosten-batenanalyses. Via een telersnetwerk werden geïnteresseerde landbouwers (of early adopters) op weg geholpen. De onderzoekers legden tegelijk nuttige contacten en infolijnen naar de verwerking, en bekeken onder welke condities een eventuele verdere uitbreiding en collectieve ketenontwikkeling mogelijk zou zijn.

Relevantie/Valorisatie

In de eiwittransitie zijn voedingsbedrijven op zoek naar bronnen van plantaardige eiwitten. Verschillende teelten bieden zich aan als eiwitgewas. KIK-Love is erin geslaagd om de kiem te leggen voor nieuwe lokale partnerschappen die resulteren in de lokale, rendabel productie van plantaardig eiwit via kikkererwt.

Financiering

Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling