Onderzoeksproject Vlaamse quinoa op de kaart via wielersport en sportvoeding

Algemeen kader

Het onderzoeksproject QUIKLA brengt het aspect gezond-etende-sporters samen met de ambitie om quinoa als nieuwe lokale teelt in het landbouwsysteem te laten doordringen. De onderzoekers streven naar grotere samenwerkingsverbanden tussen telers van quinoa, die zich in hun verwerking en vermarkting ondersteund weten door een communicatief opgemerkte, groeiende marktvraag, aangezwengeld vanuit de wielerwereld. De redenering is dat promotie en vermarkting een belangrijke schakel vormen in het succes van een nieuwe voedingsketen, in dit geval quinoa.

Onderzoeksaanpak

Samen met een sportdiëtiste wordt de nutritionele waarde van quinoa onderzocht, specifiek als element in sportvoeding. In samenwerking met SparklingArrow (een communicatiebureau met goede connecties in de wielrennerij) worden de USPs (unieke verkoopsargumenten) van lokale quinoa geïdentificeerd. We stellen een doelgerichte verkoopsdossier op en kiezen geschikte communicatiekanalen. Daarnaast wordt de kwaliteitsgarantie van Vlaamse quinoa geëvalueerd om in te spelen op een groeiende marktvraag. Om de bekendheid van lokale quinoa te vergroten, wordt samengewerkt met de professionele wielersport, waarbij zowel sporters als supporters worden bereikt.

Relevantie/Valorisatie

Quinoa is een duurzaam en stressbestendig gewas dat weinig input (bemesting, gewasbescherming) vereist. De plant heeft een hoge voedingswaarde, met een eiwitgehalte van 15%, een optimale balans van aminozuren, koolhydraten en vetzuren, en een rijke bron aan mineralen. Door een link te leggen met de wielersport krijgt quinoa extra naamsbekendheid, aangezien zowel boeren als wielrenners bekendstaan om hun doorzettingsvermogen en passie.

Financiering

Agentschap Landbouw & Zeevisserij