...se eiwitrijke grondstoffen tot nieuwe eindproducten in de subsectoren groenten en fruit, vlees, bakkerij, zuivel, bereide maaltijden, enzovoort. Dat is een unieke testomgeving in Vlaanderen en in h...
...t bakproces te gronde te verklaren. Het effect van bloem met hoog AX gehalte op de productie van bakkerij- en andere bloemafgeleide producten is nu beter gekend en de voorspelbare verwerkbaarheid v...
...g voor risicospreiding en agro-ecologie. Concreet bestaat de groep uit een 5-tal boeren en één bakkerijgroep uit Hofstade, die een belangrijke expertise heeft in 'traag' brood maken (5 rustmomenten...
...kale ondernemers in horeca/catering,lokale retail,lokale voedingsproducent,lokale brouwerij- en bakkerijsector uit de regio West- & Oost-Vlaanderen,en nationale voedingsproducenten.Hoe deelneme...
...apparatuur: zie alle apparaten Zuivelproducten Vlees, vis, soepen en sauzen Plantaardige producten Bakkerij en chocolade Snacks en dierenvoeders Via doorverwijzing Processing bij andere De Food Pil...
...okale ondernemers in horeca/catering,lokale retail,lokale voedingsproducent,lokale brouwerij- en bakkerijsector uit de regio Antwerpen en Limburg,en nationale voedingsproducenten.Hoe deelnemen?...
... nieuwe teelten (Nele Lauwers, BoerenBond)15u15-16u: Praktijkcases met quinoaIn de bakkerijVan veld naar onder meer ColruytQuinoa als ingrediënt voor voedingstoepassingenNog meer…16-17u: Netwerkd...
...atie van Felix de Bousies en ILVO, in samenwerking met Flanders' FOOD, INBO, B3W, Broodnodig - Bakkerij Van Eeckhout, Regionaal Landschap Zuid-Hageland en Stefaan Muijtjens en Alain Peeters. Me...
...s, kropaar en Engels raaigras.boekweit (toepassing voor bakkerijsector)meerdere granen-peulen combinaties (bv. veldboon of voedererwt met triticale) als ruwvoer of krachtvoeder voor herkauwersVia h...
...ken inuline, een keten van fructosemoleculen, als prebiotische voedingsvezel in o.a. zuivel- en bakkerijproducten. Inuline stimuleert de groei van gunstige darmbacteriën, én het kan gebruikt worden...
... in de Food Pilot zuivel-gerelateerd waren, en dat dus ook de groenten- en fruitsector, de vlees- bakkerij- en ingrediëntensector de weg vonden naar technologisch advies en begeleiding. U leest...
...rkten. Een minder bittere cichorei wortel zou bijvoorbeeld verwerkt kunnen worden tot meel voor de bakkerij-industrie (glutenvrije koeken en gezonde snacks). Met een gevarieerder aanbod van witloof...
...> Die eindproducten zitten in quasi alle voedingssubsectoren: groenten en fruit, vlees, bakkerij, zuivel, bereide maaltijden, enzovoort. Denk maar aan nieuwe snacks, repen of drankjes. Mede g...
...ilootinfrastructuur als deze krijgen de voedingsbedrijven uit de vlees-, bakkerij-, zuivel- en andere sectoren toegang tot onderzoek en innovatie om innovatieve voeding te produceren van tópkwalite...
...Die eindproducten zitten in quasi alle voedingssubsectoren: groenten en fruit, vlees, bakkerij, zuivel, bereide maaltijden, enzovoort. Denk maar aan nieuwe snacks, repen of drankjes. Het Innola...
...korte keten en lekker brood? Ga dan met Flanders’ FOOD op zondag 23 juni naar het testveld en de bakkerij van BroodNodig - bakkerij Van Eeckhout in Hofstade! Marc en Lutgart Van Eeckhout dompelen j...
...een verbeterde flexibiliteit en efficiëntie in de productielijn.Vraagstukhouder: Bio Bakkerij de Trog, Techbedrijf: Amtra Engineering, Kennisinstellingen: Fontys en Flanders Make Brocco...