Korte keten
Met meer dan 3000 korte keten ondernemers kunnen we in Vlaanderen niet langer spreken van een niche. Veel boeren zien het nut van de korte keten en proberen deze op verschillende manieren in hun verdi...
Verwerking voor korte keten
Zoekresultaten voor Keten
Filter on:
Quinoa
ILVO zet samen met de keten in op kennisdeling via teeltdemo’s, openvelddagen en een kennisbank ‘Quilopedia’ met alle praktische teeltinfo.
Bouwen aan lokale keten
Verdienmodellen
...aan? Hoe lever ik deze waarde? Met welke kosten en baten gaat dit gepaard? Alle schakels in de keten Tussen Boer en Bord zitten heel wat schakels in de keten. Op lange termijn kunnen voed...
Voeding en gezondheid
... aan voedingsstoffen en gezondheidsbevorderende componenten. De volgende schakels in de keten kunnen die primaire grondstoffen stabiliseren zodat hun kwaliteit behouden blijft en verder verwerken, ...
Stress en welbevinden bij landbouwers
...ook voor bedrijven die verbredingsactiviteiten opzetten, zoals korte keten bedrijven en CSA bedrijven. We zien vier vormen van impact: 1) fysieke impact, 2) mentale impact, 3) impact op work-life b...
Darmgezondheid
...s op het darmmicrobioom en op de productie van bepaalde metabolieten zoals korte keten vetzuren? Het onderzoek loopt nog, maar heeft al duidelijk gemaakt dat bepaalde voedingscomponenten effec...
Ecosysteemgericht marien beheer en modellering
... federale overheidsdienst Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu, het Ministerie van de Noordzee en de federale overheidsdienst Economie. Naast de beleidsmakers willen we ook...
Voeding: Voedselveiligheid
... het opsporen en remediëren van voedselpathogenen in de ganse voedselproductieketen, de zogenaamde farm-to-fork benadering. Bijzondere aandacht gaat hierbij uit naar de zoönotische pathogenen die v...
Rassenlijsten
...horei is rijk aan koolhydraten. Deze koolhydraten komen voor als inulinepolymeer. Lange inulineketens zijn gewenst door de verwerkende industrie.> Bekijk de beschrijvende rassenlijst van cic...