Zoekresultaten voor Doelgroepenvoeding

Activiteiten

Eén-op-één contactmomenten Food Pilot

HoudbaarheidRecept- en productontwikkelingProcessing technologie en procesoptimalisatieSamenstelling (bioactieve componenten, voedingswaarde, …)AllergenenBeheersing en evaluatie microbiologische omgevingsbesmettingenEiwitdiversificatieFood waste valorisatie en bio-economieAangepaste voeding en doelgroepenvoedingSmaak en geurDataverwerking en slimme

Activiteiten

Online adviesmoment Food Pilot - dag 1

HoudbaarheidRecept- en productontwikkelingProcessing technologie en procesoptimalisatieSamenstelling (bioactieve componenten, voedingswaarde, …)AllergenenBeheersing en evaluatie microbiologische omgevingsbesmettingenEiwitdiversificatieFood waste valorisatie en bio-economieAangepaste voeding en doelgroepenvoedingSmaak en geurDataverwerking en slimme

Activiteiten

Online adviesmoment Food Pilot - dag 2

HoudbaarheidRecept- en productontwikkelingProcessing technologie en procesoptimalisatieSamenstelling (bioactieve componenten, voedingswaarde, …)AllergenenBeheersing en evaluatie microbiologische omgevingsbesmettingenEiwitdiversificatieFood waste valorisatie en bio-economieAangepaste voeding en doelgroepenvoedingSmaak en geurDataverwerking en slimme

Dossiers

Voeding voor doelgroepen

In het onderzoek naar ‘doelgroepenvoeding’ focust ILVO op ouderen en patiënten met een bijzondere zorgnood, omdat malnutritie en ondervoeding in deze groepen een veelvoorkomend probleem is.

Co-creatie voor innovaties in doelgroepenvoeding Om de slaagkansen van innovatieve producten te verhogen, is er nood aan overleg met alle betrokken partijen. Via co-creatie kunnen producten ontwikkeld worden die voldoen aan de criteria van de producent én de consument (vb. doelgroepen).

Dossiers

Voeding en gezondheid

Doelgroepenvoeding: Aangepaste voeding voor mensen met neurologische aandoeningenSmaak en geur: Gezonde voeding moet lekker zijn, anders zal niemand het eten. Daarom zijn ook smaak en geur van belang. Voedselveiligheid en Allergenen: Beide belangrijke basisvoorwaarden wanneer we spreken over gezonde voeding.

Dossiers

Quinoa

Dit is vooral te wijten aan de gezonde eigenschappen, de trend naar eiwitdiversificatie en het succes van doelgroepenvoeding. Quinoa is als pseudograan immers glutenvrij maar ook suikerarm, met een hoge nutritionele waarde en een hoger gehalte eiwitten en mineralen dan andere granen (maïs, tarwe, rijst, …).

Dossiers

Voeding: smaak- en geuronderzoek

Darmgezondheid: ILVO’s darmgezondheidsplatform heeft als doel de link tussen voeding en gezondheid te onderzoeken door het darmmicrobioom en andere fysiologische parameters in humane modellen en onder gecontroleerde omstandigheden op te meten, in een multi-omics benadering.Doelgroepenvoeding: Aangepaste voeding voor mensen met neurologische aandoeningenAllergenen

Dossiers

Darmgezondheid

Doelgroepenvoeding: Aangepaste voeding voor mensen met neurologische aandoeningen Smaak en geur: Gezonde voeding moet lekker zijn, anders zal niemand het eten. Daarom zijn ook smaak en geur van belang. Voedselveiligheid en Allergenen: Beide belangrijke basisvoorwaarden wanneer we spreken over gezonde voeding.

Niet gevonden wat je zocht?

Contacteer ons en we bekijken samen hoe we jou kunnen helpen.

Contacteer ons