...een verbeterde flexibiliteit en efficiëntie in de productielijn.Vraagstukhouder: Bio Bakkerij de Trog, Techbedrijf: Amtra Engineering, Kennisinstellingen: Fontys en Flanders Make Brocco...
...Die eindproducten zitten in quasi alle voedingssubsectoren: groenten en fruit, vlees, bakkerij, zuivel, bereide maaltijden, enzovoort. Denk maar aan nieuwe snacks, repen of drankjes. Het Innola...
...ilootinfrastructuur als deze krijgen de voedingsbedrijven uit de vlees-, bakkerij-, zuivel- en andere sectoren toegang tot onderzoek en innovatie om innovatieve voeding te produceren van tópkwalite...
...> Die eindproducten zitten in quasi alle voedingssubsectoren: groenten en fruit, vlees, bakkerij, zuivel, bereide maaltijden, enzovoort. Denk maar aan nieuwe snacks, repen of drankjes. Mede g...
...s, kropaar en Engels raaigras.boekweit (toepassing voor bakkerijsector)meerdere granen-peulen combinaties (bv. veldboon of voedererwt met triticale) als ruwvoer of krachtvoeder voor herkauwersVia h...
...ken inuline, een keten van fructosemoleculen, als prebiotische voedingsvezel in o.a. zuivel- en bakkerijproducten. Inuline stimuleert de groei van gunstige darmbacteriën, én het kan gebruikt worden...
...rkten. Een minder bittere cichorei wortel zou bijvoorbeeld verwerkt kunnen worden tot meel voor de bakkerij-industrie (glutenvrije koeken en gezonde snacks). Met een gevarieerder aanbod van witloof...
... in de Food Pilot zuivel-gerelateerd waren, en dat dus ook de groenten- en fruitsector, de vlees- bakkerij- en ingrediëntensector de weg vonden naar technologisch advies en begeleiding. U leest...