Voeding: smaak- en geuronderzoek
Behalve veilig en voedzaam, moet voeding lekker zijn. Textuur, smaak en geur ( samen 'sensoriek') bepalen in grote mate het succes van een voedingsproduct. Chemische geur- en aromabepalingen bieden in...
Zoekresultaten voor Geur
Filter on:
Voeding en gezondheid
Smaak en geur
...Aangepaste voeding voor mensen met neurologische aandoeningenSmaak en geur: Gezonde voeding moet lekker zijn, anders zal niemand het eten. Daarom zijn ook smaak en geur van belang. Voedselveilighei...
Darmgezondheid
...oeding: Aangepaste voeding voor mensen met neurologische aandoeningen Smaak en geur: Gezonde voeding moet lekker zijn, anders zal niemand het eten. Daarom zijn ook smaak en geur van belang. Voeds...
Voeding voor doelgroepen
Aangepaste voeding voor mensen met slik- en kauwproblemen en geur- en smaakverlies Personen met neurologische aandoeningen zoals de ziekte van Parkinson vertonen vaak een verminderde geur en smaa...
Algen: zeewier en microalgen
Impact op kleur, geur en smaak van ei en kippenvlees. Impact op methaanuitstoot van rundvee
Voeding: plantaardige en alternatieve eiwitten
...gt dit anders. Hier is het dan ook belangrijk dat eigenschappen zoals smaak, kleur, geur en textuur mee in de verschillende onderzoeken worden opgenomen. Ook de herkenbaarheid van het eindproduct s...
Voeding: Voedselveiligheid
...aste voeding voor mensen met neurologische aandoeningenSmaak en geur: Gezonde voeding moet lekker zijn, anders zal niemand het eten. Daarom zijn ook smaak en geur van belang.
Alternatieven voor de castratie van biggen
Berengeurreducerende maatregelen evalueren