Onderzoeksproject Valorisatie van landbouw reststromen door fermentatie voor varkens en pluimvee
Algemeen kader
Dit project richt zich op het integreren van agro-ecologische principes in gemengde veeteeltsystemen, met name varkens- en pluimveehouderij, door afvalstromen in veevoeders te valoriseren via fermentatietechnologie. Het project heeft als doel een duurzamere en efficiëntere aanpak te creëren voor afvalbeheer, voederproductie en dierenvoeding. De volgende onderzoeksvragen staan centraal: Welke afvalstromen zijn geschikt voor fermentatie?; Welk fermentatieproces is het meest geschikt voor welke afvalstroom?; Hoe kunnen gefermenteerde afvalstromen worden opgenomen in het voer voor varkens en pluimvee, in combinatie met zelf geproduceerde voedermiddelen zoals maïs en graan?; Kunnen deze gefermenteerde afvalstromen de gezondheid en het welzijn van dieren verbeteren?; Helpen deze gefermenteerde afvalstromen de nutriëntenbenutting van dieren te verbeteren?; Wat is de ecologische en sociaal-economische impact van deze strategieën op het bedrijf?
Onderzoeksaanpak
Niet alle landbouwafvalstromen zijn geschikt voor fermentatie en de fermentatieparameters variëren afhankelijk van de gebruikte landbouwafvalstromen. Overleg met boeren en stakeholders moet duidelijk maken welke de meest interessante landbouwafvalstromen zijn. Daarbij wordt rekening gehouden met de voedersamenstelling en de beschikbaarheid van ingrediënten in de verschillende productiesystemen van de deelnemende landen. Ook de combinatie van gefermenteerde afvalstromen met andere ingrediënten moet zorgvuldig worden afgestemd, om een positief effect op de voerefficiëntie, de gezondheid en het welzijn van de dieren te garanderen, en boeren te ondersteunen in de overgang naar agro-ecologische veehouderijsystemen. Tot slot zal de ecologische en sociaal-economische impact hiervan worden geëvalueerd op bedrijfsniveau, rekening houdend met de invloed op de nutriëntencyclus van de boerderij, de uitstoot- en koolstofvoetafdrukbalansen, de economische haalbaarheid voor de boer en de sociale impact.
Relevantie/Valorisatie
De resultaten van dit project zullen leiden tot een dieper inzicht in hoe dierlijke productie kan worden geïntegreerd in agro-ecologische productiesystemen. Gedurende het project zal de directe training en begeleiding tijdens de implementatie van de voorgestelde methoden helpen om de overgang van dierlijke productiesystemen naar agro-ecologie op bedrijfsniveau te vergemakkelijken, wat de duurzaamheid zal verhogen en de milieubelasting zal verminderen.
