Onderzoeksproject Minder verlies door meer uniformiteit binnen een vleesvarkensronde
Algemeen kader
Unipig focuste op een vaststelling in de varkenshouderij, namelijk dat de vleesvarkens binnen eenzelfde productieronde individueel toch sterk kunnen verschillen in lichaamsgewicht, wat leidt tot economische en ecologische kosten. De oorzakelijke factoren voor die gewichtsvariatie zijn nu gedeeltelijk in kaart gebracht, en vervolgens zijn meerdere managementstrategieën getest om beter met de variatie om te gaan, en/of de variatie te verminderen. Uniformiteit van vleesvarkens blijft echter nog steeds moeilijk stuurbaar of nog niet causaal onderbouwd. Er zijn m.a.w. relatief weinig directe handvaten opgedoken om de variatie actief en succesvol te reduceren. Het meest concrete en direct bruikbare resultaat van UNIPIG is de verdere ontwikkeling van de webtool slachtdoordacht.be.
Onderzoeksaanpak
Op basis van literatuur, historische data en observaties op proef- en praktijkbedrijven identificeerden de onderzoekers verschillende factoren die samenhangen met uniformiteit in de loop van het leven van het varken. Het gaat om een combinatie van genetische achtergrond, kenmerken van zeug en toom, en vroege groeiprestaties van de biggen. In zes interventiestudies werden uiteenlopende strategieën getest om de uniformiteit te verbeteren: van selectie van eindberen en aangepast lactatievoeder bij zeugen over het verminderen van de speendip via optimalisatie van ijzerstatus en voederopname tot voederstrategieën en het gebruik van Improvac bij gelten. Parallel werd de slachtdoordacht-tool verder ontwikkeld om populaties met variatie in lichaamsgewicht te modelleren en slachtstrategieën te optimaliseren. Binnen deze webtool werd ook een monitoringsprotocol geïntegreerd waarmee varkenshouders via slachtgegevens de variatie binnen hun bedrijf kunnen inschatten, ook bij gespreide slachtdagen.
Relevantie/Valorisatie
Hoewel de studies waardevolle inzichten opleverden blijft de uniformiteit van vleesvarkens een uitdaging. De aangepaste toepassing van 'slachtdoordacht' kan voortaan wel groeicurves van individuele vleesvarkens simuleren. De tool rekent door hoe groeisnelheid, voederconversie, uniformiteit en marktprijzen samen het bruto saldo beïnvloeden. Zo kunnen varkenshouders nu het optimale slachtmoment bepalen en de impact van variatie op hun bedrijf beter in te schatten. De tool biedt een laagdrempelig instrument voor procesoptimalisatie en economische sturing. Dankzij de gebruiksvriendelijkheid, flexibiliteit en directe link met opbrengstpotentieel, is de verwachting dat de tool breed ingang gaat vinden bij varkenshouders en hun adviseurs.
Financiering
VLAIO
