Event Eiwitrijke gewassen voor menselijke voeding

Op 8 juni in de namiddag organiseren we verschillende bezoeken voor landbouwers die eiwitrijke gewassen voor menselijke voeding in hun teeltplan willen opnemen. Het gaat om gele erwt, lupine en veldbonen, ingezaaid als mengteelt met haver.

Er is een groeiende interesse bij consumenten en voedingsbedrijven naar producten op basis van plantaardig eiwit, zoals die afkomstig uit peulvruchten. Als landbouwer creëert deze vraag nieuwe mogelijkheden om hier op in te spelen maar tegelijk zijn er nog heel wat vragen. Hoe ziet de vraag eruit? Welke producten worden ermee gemaakt? Hoe verloopt de productie van deze teelten in het veld? Deze namiddag starten we bij Food Pilot met informatie over de vraag naar deze grondstoffen, de verwerkingsmogelijkheden en de ontwikkeling van nieuwe producten. Daarna brengen we een bezoek aan proefpercelen van ILVO en UGent, met onder andere gele erwt, lupine en veldbonen, ingezaaid als mengteelt met haver. En we nemen ook snel een kijkje naar proefpercelen met soja en kikkererwten.

Programma

13u: bezoek aan Food Pilot met informatie over de vraag naar deze grondstoffen, de
verwerkingsmogelijkheden en de ontwikkeling van nieuwe producten.

14u30: bezoek aan de proefpercelen van ILVO en UGent. Uitleg over de gewassen in het
veld, met onder andere gele erwt, lupine en veldbonen, ingezaaid als mengteelt met
haver. En we nemen ook snel een kijkje naar proefpercelen met soja en kikkererwten.