Projectnieuws ALEHOOP-project toont innovatieve vooruitgangen in onderzoek naar algen- en peulvruchteneiwitten
Na vier jaar van toegewijd onderzoek en ontwikkeling heeft het ALEHOOP-project belangrijke mijlpalen bereikt op het gebied van duurzame eiwitinnovatie. ALEHOOP (Bioraffinaderijen voor de valorisatie van macroalgenresiduen en bijproducten van peulvruchtenverwerking) heeft als doel de productie van betaalbare alternatieve eiwitten voor hoogwaardige voedsel- en diervoedingstoepassingen te revolutioneren. Dit project is essentieel om in te spelen op de marktvraag naar duurzame eiwitoplossingen en om Europa's afhankelijkheid van traditionele plantaardige eiwitten zoals soja te verminderen.
Recente prestaties omvatten de succesvolle voltooiing van meerdere taken en het opzetten van een nieuwe onderzoeksfocus op rood zeewier. Aanpassingen in het lupine-extractieproces hebben eerdere problemen met bitterheid in eiwitextracten effectief opgelost. Deze verbeteringen hebben succesvolle proeven met lupinepoeder in graanrepen, shakes, vleesvervangers... mogelijk gemaakt, wat het potentieel van deze plantaardige eiwitten voor diverse duurzame voedseltoepassingen benadrukt.
Daarnaast is er aanzienlijke vooruitgang geboekt in de validatie van macroalgen-eiwitten voor diervoeding. Verschillende scenario’s zijn onderzocht, wat heeft geleid tot de selectie van optimale benaderingen voor de integratie van uit zeewier verkregen eiwitten in dierenvoeding. Tegelijkertijd zijn de voedingsvoordelen van lupine benadrukt, waaronder verbeterde verwijdering van anti-nutriënten, betere oplosbaarheid in water, en veelbelovende eigenschappen als emulgator binnen de voedingsindustrie. Consumententests zullen eind augustus 2024 van start gaan, met een focus op eiwitrijke, voedzame producten afgeleid van algen en peulvruchten. Deze tests hebben als doel productformuleringen te verfijnen en ervoor te zorgen dat ze voldoen aan de verwachtingen van consumenten. Aanstaande producten omvatten vleesanalogen, maaltijdvervangende shakes, calorierijke instant aardappelpuree en gezonde snacks.
Op het gebied van naleving van regelgeving en markttoegang heeft ALEHOOP belangrijke mijlpalen bereikt. Tests hebben bevestigd dat eiwitextracten voldoen aan strenge veiligheidsnormen, waaronder concentraties van zware metalen onder de limieten gesteld door Codex Alimentarius en de afwezigheid van pathogenen. Aanvullende studies hebben aangetoond dat er geen genotoxiciteit of cytotoxische effecten zijn, wat de veiligheid van de producten voor consumenten garandeert. Lopende taken omvatten verdere goedkeuringen door regelgevende instanties en marktgereedheidsbeoordelingen om de commercialisering van de producten te vergemakkelijken.
Actieve samenwerkingen met andere projecten die zich richten op duurzame eiwitbronnen benadrukken ALEHOOP’s inzet om de kennis binnen de industrie uit te breiden en collectieve impact te bevorderen. Het vergroten van het publieke bewustzijn en het verspreiden van onderzoeksresultaten via uitgebreide partnernetwerken is van groot belang om de zichtbaarheid van het project te vergroten en invloed uit te oefenen.
Met het oog op de toekomst ligt de focus op het afronden van kritische leveringsdoelen en het blijven verfijnen van strategieën voor exploitatie en intellectuele eigendom. De komende finale Algemene Vergadering van het consortium belooft verdere samenwerking en verspreidingsinspanningen te bevorderen.
Over het project: ALEHOOP is een door de EU gefinancierd project, dat in juni 2020 van start is gegaan en dat bestaat uit een consortium van 16 partners, waaronder ILVO, uit 6 verschillende landen: Spanje, Duitsland, België, Noorwegen, Ierland en Tsjechië. Het is een Innovation Action dat financiering ontving van het BBI-JU. Het project loopt tot februari 2025.
Over BBI-JU: het Bio-Based Industries Joint Undertaking (BBI-JU), nu bekend als Circular Bio-Based Europe Joint Undertaking (CBE-JU), is een partnerschap tussen de Europese Unie en het Bio-Based Industries Consortium (BIC) om projecten te financieren die concurrerende circulaire bio-gebaseerde industrieën in Europa bevorderen.
Voor meer informatie:
ALEHOOP Coördinatieteam: alehoop@contactica.es
Irene Benito (Communicatie): irene.benito@contactica.es
(ILVO) Sofie De Man Sofie.deman@ilvo.vlaanderen.be
