Onderzoeksproject Kwaliteitsvariatie in verse hammen en kookhammen van varkens in Vlaanderen : inzicht in de bijdrage van genetica en het potentieel van een minimaal invasieve meettechniek

Voltooid PROTENDERHAM
Beenham

Contacteer onze expert

Marijke Aluwé

Marijke Aluwé

Expert vleeskwaliteit, smaakpanels, berengeurdetectie en stakeholderattitudes

Contact

Partners

KULeuven - Dept. Biosystemen, Ugent - Fac. Bio-ingenieurswetenschappen, Flanders' Food