Frietjes maken, daar zijn wij Belgen al heel goed in. Toch kan het nog beter dankzij technologie, zegt Wout Vierbergen (ILVO - KU Leuven). Hij speurt met behulp van hyperspectrale camera's en artificiële intelligentie naar zwarte vlekken onder de schil van een aardappel. Zo wil hij frietproducenten helpen om geblutste aardappelen op te sporen, zodat ze enkel de mooiste exemplaren overhouden om onze frietjes te maken.
Realisatie
Video gerealiseerd in het kader van Wetenschap Uitgedokterd, een project van SciMingo vzw
Wat vandaag nog een onderbenutte witloofwortel of reststroom van cichorei is, kan morgen een natuurlijke bescherming tegen insecten voor gewassen worden.
In de aflevering “Innovatie” van Aardappelen van Morgen van Focus WTV legt ILVO-onderzoeker Jonathan Van Beek uit hoe precisielandbouw en nieuwe technologie helpen om plagen en ziekten vroegtijdig te ...
