Podcast Podcast-reeks 'Komt het goed met ons eten?' van VILT en ILVO
ILVO en VILT (Vlaams Infocentrum voor Land-en Tuinbouw) hebben de handen in elkaar geslagen om een podcast te maken over het boek: "Komt het goed met ons eten?".
De reeks staat stil rond een aantal cruciale of actuele hangijzers in landbouw en voeding. Wat we kunnen verwachten van nieuwe eiwitten en fermentatietechnologie? Welke kansen biedt bodemherstellende landbouw? Wat brengt de nieuwe generatie plantenveredelingstechnieken? Zijn hightech oplossingen zoals robotica en datadelen van blijvende aard in de voedselketen? Hoe kunnen we de toegang tot gronden voor landbouwers verbeteren?
Aflevering 5: Precisielandbouw
Minder kunstmest, minder gewasbescherming, zuiniger met water, efficiënter voeder, minder (repetitieve) arbeid voor de landbouwer, ... de voordelen van precisietechnologie maken dat de toekomst voor landbouw zonder hightech en data gewoon ondenkbaar is. Wat is precisielandbouw? En wat kan je ermee in de veehouderij?
In deze aflevering gaat Griet Lemaire in gesprek met ILVO-wetenschappers Jürgen Vangeyte, Jarissa Maselyne en Simon Cool. Machinebouwer Steven Vanhoucke getuigt hoe zijn bedrijf sneller slimme machines wereldwijd op de markt kan brengen dankzij het aanbod van de Test- en Experimenteerfaciliteit AgrifoodTEF.
Samen nemen ze je mee in de wereld van robots, data en algoritmen. Vergis je niet: ook vertrouwen in de nieuwste technieken en opleiding om ermee om te gaan zijn even cruciaal als de bits en bytes. Vertrouwen dat het goed komt met ons eten, vertrouwen zowel bij de landbouwer als in de ganse keten.
Beluister deze boeiende aflevering.
Aflevering 4: Veredeling
VILT gaat in gesprek met ILVO-onderzoekers Hilde Muylle, Marc De Loose, Margot Vermeersch en Tom De Swaef. Wat is plantenveredeling en waarom is het van belang? Hoe helpen nieuwe technieken om gewassen weerbaarder te maken? En welke rol speelt de consument in dit verhaal?
Aflevering 3: Bodem en Water
Griet Lemaire gaat in gesprek met ILVO-onderzoekers Sarah Garré en Tommy D'Hose. Waarom is herstellende landbouw belangrijk? Hoe meten we de bodemgezondheid? De twee thema's: water en bodem zijn nauwer met elkaar verbonden dan we denken.
Aflevering 2: Eiwitten van morgen
Griet Lemaire zit samen met ILVO-onderzoekers Sam De Campeneere (Dier) en Geert Van Royen (Voeding).
Eten we morgen nog vlees? Kunnen we kaas maken zonder een koe in zicht? Wat is de rol weggelegd voor microben en fermentatie in dit verhaal?
Aflevering 1: Toegang tot grond
"Grond, grond, grond," zegt Joris Relaes, Administrateur-Generaal van ILVO. In deze podcast met VILT-topvrouw Griet Lemaire praat hij samen met ILVO-onderzoeker Elke Rogge over het belang van toegang tot grond voor de landbouw.
Het boek is beschikbaar in de betere boekhandel en webshops en via Lannoo.