Algemeen Eindrapport Integrated Vegetable and Cattle Farming
Achtergrond
In welke mate kunnen groentetelers en rundveehouders beter samenwerken rond reststromen van de groenteteelt en rond vb. teeltrotaties, om de kringloop te sluiten en op die manier de wederzijdse efficiëntie verbeteren? In dit project VEGCAT creëerde ILVO een operationele groep van voornamelijk West-Vlaamse groentetelers en rundveehouders samen met Inagro en enkele industriële partners. Doel was het in kaart brengen van de mogelijkheden om groentenbiomassa, die niet (meer) geschikt is voor menselijke consumptie, als voeder te gebruiken. Concreet ging het over gewasresten van spruiten als component in het rantsoen voor rundvee. Wat is de voederwaarde? Kan men ze langer bewaren door ze samen in te kuilen met andere voedermiddelen? Hoe zit het met oogst, verwerking, bewaring, wetgeving, logistiek, rendabiliteit, etc.? Een achterliggend motief van het project was om te streven naar een (nog) optimaler gebruik van de beperkt beschikbare hoeveelheid landbouwgrond met aandacht voor optimale teeltrotaties, opbrengst en ziektedruk in functie van een meer competitieve, duurzame en milieuvriendelijke bedrijfsvoering.
Projectaanpak
Een operationele groep past in het kader van de EU-maatregel: “Europees partnerschap voor innovatie (EIP)”. Het project kwam tot stand met steun van de Vlaamse overheid en het Europees Fonds voor landbouwontwikkeling. In de operationele groep zetten we een samenwerking op met een aantal Vlaamse groentetelers en rundveehouders, met bouwers van groentenoogstmachines en met experten van o.a. ILVO en Inagro. In werkpakket 1 inventariseerden we bestaande kennis aangaande problemen en uitdagingen om gewasresten te benutten als rundveevoeding, uit de onderzoeksliteratuur en uit de praktijk van de landbouwbedrijven binnen de groep. In werkpakket 2 analyseerden we een aantal geselecteerde groentenresten op hun voederwaarde. We bekeken kritisch de mogelijkheid om deze groentenresten in te kuilen met andere grondstoffen die in dezelfde periode als de ontstane reststromen beschikbaar zijn en die ook kostenefficiënt kunnen ingezet worden. Vanuit concrete praktijkrantsoenen en testen bij koeien (nemen ze die groenteresten wel op zoals verwacht) werd de effectieve rantsoenkost en de mogelijke opbrengst voor de groenteteler berekend. Op basis van deze acties identificeerden we onderzoeks- en kennisvragen die via vervolgonderzoek een duidelijk antwoord horen te krijgen. De kennis werd verder verspreid via voordrachten en via deze brochure (verspreiding via RundVeeLoket).
Eindrapport VEG-CAT - Integrated Vegetable and Cattle Farming
