Contactdag Wetenschap aan Zee 2025

Samen met Theater aan Zee, organiseert de Koninklijke Vlaamse Academie van België voor Wetenschappen en Kunsten ook dit jaar het driedaags mini-festival Wetenschap aan Zee’. Dat gaat door in Oostende op 6, 7 en 8 augustus 2025.

Toponderzoekers vertellen over hun onderzoeksdoorbraken en waarom die maatschappelijk belangrijk zijn. Elke dag komt een ander thema aan bod. Wetenschap aan Zee opent op 6 augustus over voedselbossen en het belang ervan voor de gezondheid van de mens en de planeet. ILVO-onderzoeker Jolien Bracke, expert voedselbossen, geeft op 6 augustus om 11 uur een lezing over de mogelijkheden en beperkingen van voedselbossen.

Programma

1. Voedselbossen: het land van melk en honing?

Dr. Jolien Bracke, ILVO, Merelbeke-Melle

Wat als landbouw niet alleen voedsel produceert, maar ook bijdraagt aan biodiversiteit, klimaatadaptatie én lokale economie?

Voedselbossen spreken tot de verbeelding: eetbare ecosystemen waar bomen, struiken, klimplanten en kruiden samen groeien en voedsel produceren, met respect voor natuur en klimaat. In deze sessie nemen we je mee in de wereld van het voedselbos: een vorm van voedselproductie die natuurlijke ecosystemen nabootst en tegelijk een breed scala aan producten oplevert — van appels tot amandelen, van kruiden tot confituur. Maar zijn ze ook een realistisch alternatief voor onze huidige landbouw?

Deze lezing verkent de mogelijkheden én beperkingen van voedselbossen. Aan de hand van voorbeelden uit Vlaanderen en daarbuiten bespreken we hoe deze systemen kunnen bijdragen aan een landbouw die weerbaarder is tegen klimaatverandering en bodemuitputting — maar we gaan ook in op de uitdagingen: schaalbaarheid, economische haalbaarheid en aansluiting bij bestaande regelgeving.

2. FORX: kunnen we met 30 verschillende planten per week kankermedicatie efficiënter maken?

Prof. Sandrine Aspeslagh, Vrije Universiteit Brussel – UZ-Brussel

Sinds een tiental jaar wordt immunotherapie succesvol toegediend aan mensen met kanker. Door het geactiveerde immuunsysteem kunnen echter matige tot ernstige bijwerkingen de kop opsteken, zoals reuma of longontsteking. Om deze bijwerkingen te behandelen moeten we het immuunsysteem kalmeren zonder de controle over de tumor te beïnvloeden. Mijn onderzoek focust zich op de preventie en juiste behandeling van deze bijwerkingen. Het is meer en meer geweten dat microben die in onze darm leven, een belangrijk effect hebben op het functioneren van ons immuunsysteem. Wij onderzoeken of een divers en vezelrijk dieet, via een betere balans van microben, een effect kan hebben op het immuunsysteem. Inspiratie voor het belang van die diversiteit komt van mijn voedselboservaring, immers hoe groter de diversiteit, hoe beter het evenwicht.