Kook- of proefdemo Kookdemo's op festILVO: het overzicht

Een wokpan op een vuur, er liggen groenten in te bakken

In de kooktent staat elk uur een andere kookdemo gepland. Spring binnen wanneer je wil of verzeker je plekje door op tijd op de eerste rij te gaan staan. Zelf de gerechten maken? Bekijk alle recepten!

ILVO onderzoekers worden blij van ongewone ingrediënten. Kom kijken of ze er ook iets van bakken in de keuken!

11:00 – 11:30

Koken met quinoa

12:00 – 12:30

Hippe haverdrank. Een voedzaam en duurzaam alternatief?

13:00 – 13:30

Heerlijke gerechtjes uit restjes

14:00 – 14:30

Kikkererwt of falafelwafel, een wereld van verschil!

15:00 – 15:30

Koken met restjes. Van witloofwortel tot voedingsvezel

16:00 – 16:30

Futurefood met potentieel: algen op je bord

17:00 – 17:30

Van melk tot kaas en yoghurt? Een proces dat smaakt!

Probeer de recepten zelf thuis eens uit!