Aquacultuur op zee
...ar krijgen in het Belgische deel van de Noordzee neemt “slechts” 18 maanden in beslag en levert vleeswaarden van 40-45%. De Zeeuwse mossel uit bodemcultuur heeft meestal maar een vleeswaarde van 30...
Zoekresultaten voor Vlees
Filter on:
Precisieveeteelt
...t om efficiënt en economisch rendabel te kunnen blijven produceren. Enerzijds stijgt de vraag naar vlees wereldwijd, anderzijds wordt de druk van de veeteelt op het klimaat en milieu steeds groter....
Gelinkte sectoren: Vleesveehouderij
Korte keten
...ingebed in nieuwe netwerken. Nieuwe ketens van veld tot vork, zoals een lokale brood- of vleesketen, waarin een klein aantal spelers meerwaarde creëert in samenspraak en transparantie, vormen een n...
Gelinkte sectoren: Vleesveehouderij
Voeding: smaak- en geuronderzoek
... producten analytische testen uitgevoerd. In totaal werden modellen opgesteld voor vijf types vleeswaren: kookham, gedroogde ham, crème paté, aspic en kookworst. Vervolgens werd een app ontwik...
Stikstof/ammoniak
...lang. Die wordt gedefinieerd als de verhouding van stikstof in het eindproduct (het gewas, het vlees, de melk, etc.) ten opzichte van de stikstof in de input (de meststoffen of het voeder). Hoe hog...
Gelinkte sectoren: Vleesveehouderij
Dierenwelzijn
...meten in het slachthuis De Welltrans tool kan gebruikt worden om het welzijn van vleeskuikens in de pre-slachtfase, van vangen tot slachten, te meten. Deze metingen gebeuren aan het slachthuis...
Authenticiteit van voedingsproducten
Bepalen van soorten/rassen (planten, vlees, vis, schelpdieren, schimmels, bacteriën) op basis van DNA, proteïnen en andere macromoleculen
Algen: zeewier en microalgen
Impact op kleur, geur en smaak van ei en kippenvlees. Impact op methaanuitstoot van rundvee
Voeding: plantaardige en alternatieve eiwitten
...et lichaam dienen ze onder andere als bouwstoffen. De mens haalt zijn dagelijks portie vooral uit vlees, gevogelte, vis, zuivelproducten, peulvruchten en noten. Maar de vraag naar alternatieve eiwi...
Eieren
Leghen of vleeskuiken? Een kuiken dat net uit een ei komt (na 21 dagen) is reeds voorbestemd om ofwel leghen ofwel vleeskuiken te worden. Vleeskuikens werden doorheen de jaren geselecteerd op basi...
Alternatieven voor de castratie van biggen
Advies en ondersteuning voor zowel varkenshouders als de vleesverwerkende keten.
Evaluatie vleeskwaliteit
Klimaatmitigatie en klimaatadaptatie
...rdt vooral gevormd in de pens van herkauwers (vooral melkvee en vleesvee) en tijdens de opslag van mest (vooral varkens). De belangrijkste bron van CO2 is de tuinbouw. N2O tenslotte komt vooral vri...
Biologische vleesveehouderij in een praktijkbrochure
Gelinkte sectoren: Vleesveehouderij
Op vraag van het Departement Landbouw en Visserij zullen ILVO en UGent een praktijkbrochure uitwerken die een handleiding zal zijn voor biologische vleesveehouders (in omschakeling).
Mobiele huisvesting vlees- en legkippen
Welke zijn de voor- en nadelen, de mogelijkheden, kansen en knelpunten van het alternatief huisvestingssysteem “mobiele stal” voor leghennen en vleeskuikens?
Laag Eiwit Voeding als PAS-maatregel voor Vleesvee
Gelinkte sectoren: Vleesveehouderij
Hoe kunnen veehouders bewijs aanleveren voor hun correcte toepassing van laag eiwit voeding aan vleesvee, als een reducerende maatregel van ammoniakemissies?
Vleesveehouderij
Vleesveehouders, hun afnemers en toeleveranciers vinden hier een antwoord op de vraag: 'wat kan ILVO voor mij betekenen?' U krijgt een kort overzicht van relevante expertise, analyses, infrastructuur ...
Analyses en verwerking van vlees(producten)
Vleeskwaliteit
...) Haantjes van legrassen worden momenteel vaak verdelgd, maar er wordt geëxperimenteerd om ook hun vlees op de markt te brengen; vooral vanuit het oogpunt van dierenwelzijn. Is er vanuit het ILVO m...
Het welzijn van vleeskippen geproduceerd in Brazilië versus België
In dit project bestuderen we het welzijn van vleeskippen, respectievelijk geproduceerd in Vlaanderen en in Zuid Brazilië (vleeskippen bestemd voor de Europese markt).
Duurzaamheidsscan als opstap naar een duurzamere varkens- en vleeskuikenhouderij
Hoe kunnen we vleesvarkens- en vleeskuikenshouders adviseren om hun bedrijf duurzamer te maken
Detectie en valorisatie van vlees met berengeur
Het algemene doel van dit project is de detectie van berengeur te optimaliseren en het vlees van beren met berengeur beter te valoriseren.
Bepaling van het bedrijfseconomisch optimale slachtgewicht van vleesvarkens
Wat is, bedrijfseconomisch gezien, het optimale slachtgewicht van vleesvarkens in Vlaanderen?
Methaanuitstoot veehouderij (enterische emissies)
...grijk deel van de totale broeikasgasuitstoot van de landbouw en bepalen mee de klimaatimpact van de vlees- en melkveehouderij.
Gelinkte sectoren: Vleesveehouderij
Minder verlies door meer uniformiteit binnen een vleesvarkensronde
Het project UNIPIG onderzoekt welke de meest effectieve en kostenefficiënte bedrijfsspecifieke strategieën zijn om met variatie in de vleesvarkensstal om te gaan.
Onderzoek naar het diervriendelijker vangen en laden van vlees- en reforme legkippen
Op een meer diervriendelijke wijze vleeskippen en reforme (of uitegelegde) leghennen laten vangen en inladen voor transport richting slachthuis, dat is het doel van KIPVANG.
Doormeten van actuele welzijnstrends in functie van stikstofuitstoot bij vleeskuikens
Efficiënter management van het varkensbedrijf via individuele opvolging van de zeugen en vleesvarkens
De technische mogelijkheden om individuele vleesvarkens van geboorte tot slacht op te volgen met behulp van elektronische identificatie
Ontwikkeling van hoogwaardige vleesanalogen met verbeterde textuur, smaak en aroma
...worst' aantrekkelijker helpen te maken voor (de markt van) de flexitarische consument die bij zijn vleesloze maaltijd toch gaag een lekkere leesvervanger wenst? De algemene doelstelling van het pro...
Ei- en vleeskwaliteit
EI- EN VLEESKWALITEIT Eikwaliteit Vleeskwaliteit
Dossier: Vleesvee, op zoek naar groei
Kalvermelk maken met weipoeder of mageremelkpoeder? - Karen Goossens Vaarzen in de weide of op stal? - Karen Goossens, Sam De Campeneere
Gelinkte sectoren: Vleesveehouderij
Dit dossier gaat over groei, een belangrijk aandachtspunt in de vleesveehouderij.
Een duurzamere en milieuvriendelijkere rundvleesproductie
...de krachten in het Europese netwerk BovINE om de uitwisseling van ideeën rond verduurzaming van de vleesveehouderij in Europa te versnellen. Om dit mogelijk te maken, is voor elke lidstaat behalve ...
Gelinkte sectoren: Vleesveehouderij
Zinkbron bij vleeskuikens
ILVO-persbericht, vrijdag 2 oktober 2020 ZINKBRON HEEFT EFFECT OP PRESTATIES, DARMGEZONDHEID EN VLEESKWALITEIT BIJ VLEESKUIKENS Een optimale darmgezondheid is van cruciaal belang voor een goede groei ...
Slacht- en vleeskwaliteit
SLACHT- EN VLEESKWALITEIT Differentiatie Classificatie Weinig verschil in kookham en verse vleeskwaliteit bij geteste zeugenlijnen en piétraintypes. Lees alles in dit artikel (Eline Kowalski, 2020). I...
Zuivel en Vlees
Zuivel en Vlees Algemeen Zuivel Vlees Nuttige links Algemeen Voedselkaravaan UGent:Over de rol van vlees, veggie & vegan (Rundveeloket, april 2019) De maatschappij evolueert en de consumptie van v...
Melk- en Vleesproductie
Melk- en Vleesproductie Melkproductie Vleesproductie Nuttige links Melkproductie Levensproductie bij melkvee (2016, Dept. LV) Op de Vlaamse melkveebedrijven wordt jaarlijks ruim 30% van de melkkoeien ...
Van vlinderbloemige tot vleesvervanger
Van vlinderbloemige tot vleesvervanger