Centrale onderzoeksvraag/doelWelke zijn de voor- en nadelen, de mogelijkheden, kansen en knelpunten van het alternatief huisvestingssysteem “mobiele stal” voor leghennen en vleeskuikens? Welke factoren zijn bij de kippen bepalend voor hun gebruik van buitenbeloop?
Mobiele huisvesting vlees- en legkippen
Centrale onderzoeksvraag/doelHet algemene doel van dit project is de detectie van berengeur te optimaliseren en het vlees van beren met berengeur beter te valoriseren.
Detectie en valorisatie van vlees met berengeur
Centrale onderzoeksvraag/doelOp een meer diervriendelijke wijze vleeskippen en reforme (of uitegelegde) leghennen laten vangen en inladen voor transport richting slachthuis, dat is het doel van KIPVANG. Het project ontwikkelt daartoe opleidingen en geeft ze aan de mensen die de job in de pluimveesector uitvoeren.
Onderzoek naar het diervriendelijker vangen en laden van vlees- en reforme legkippen
Componenten uit appel verlengen houdbaarheid van vlees
Antioxidanten van appel(schillen) kunnen vleesbederf door eiwitoxidatie mogelijk afremmen
Verbeterde methodiek voor opsporing antibioticaresiduen in melk en vlees
Molecularly imprinted polymers (MIP) zorgen voor een makkelijke en betrouwbare methodiek voor het opsporen van antibioticaresiduen in melk en vlees.
Veehouderij;Varkenshouderij;Pluimvee- en konijnenhouderij;Melkveehouderij;Vleesveehouderij;Voedingsproductie;
Bioboeren getuigen: plantaardige productie combineren met vlees- of legkippen
(Bio)boeren zien de voordelen in van het combineren van een plantaardige productie met vlees- of legkippen.
Testen van snelle contactloze meetmethoden voor kwaliteitsbepalingen in vers vlees
In deze demo onderzoekt ILVO de toepassingen van enkele snelle contactloze sensoren voor vers vlees.
ILVO doet voor het eerst voederproeven met algen bij vlees- en legkippen
Zuivel en Vlees
Zuivel en Vlees Algemeen Zuivel Vlees Nuttige links Algemeen Voedselkaravaan UGent:Over de rol van vlees, veggie & vegan (Rundveeloket, april 2019) De maatschappij evolueert en de consumptie van vlees staat ter discussie. Veganisten en carnivoren staan met getrokken messen tegenover elkaar.
Van Vlees & Plant - Over de rol van vlees, veggie & vegan
Voedselkaravaan Universiteit Gent Reizende debattenreeks rond duurzame voeding #4 Van Vlees & Plant - Over de rol van vlees, veggie & vegan Zeven dinsdagen lang trok de Voedselkaravaan door Gent.