Zoekresultaten voor Korte keten

Nieuws | 01/03/2018

Korte Keten en grootafnemers, hand in hand?

Korte Keten en grootafnemers, hand in hand?

Een opschaling van de korte keten, van individuele consumenten naar professionele gebruikers, dat was het doel van ILVO en Stad Gent in het project “Opschaling Korte Keten”.

Dossiers

Korte keten

De Korte Keten krijgt de wind in de zeilen, en wereldwijde crisissituaties zoals onder andere de coronapandemie vormen daarbij onverwachte katalysators. Burgers geraken in toenemende mate betrokken bij het voedselsysteem en de rol die de landbouw daarin speelt. Consumenten vinden de weg naar de hoevewinkel en de lokale landbouwer.

Ontdek op deze pagina: Wat is korte keten?Kan korte keten een rendabel bedrijfsmodel zijn op lange termijn?Wat wordt bedoeld met innovatieve multi-actor samenwerkingen?Structurele samenwerking met korte ketenbedrijvenVerwerking voor de korte ketenWat is korte keten?

Korte keten

Activiteiten

PhD verdediging Florence Baert

Darmbacteriën die korte ketenvetzuren produceren en de korte ketenvetzuren zelf zijn minder aanwezig bij Parkinson, wat een mogelijke rol zou kunnen spelen bij ontsteking en symptomen. Voeding heeft echter een grote impact op de darmbacteriën en zou de samenstelling ervan kunnen wijzigen, met een mogelijk effect op symptomen.

Thema's

Rendabele productiesystemen en meerwaardecreatie

ILVO ENGAGEERT ZICH VOOR: Keten in transitie Ondanks de uitstekende kwaliteit van hun producten slagen landbouwers er niet altijd in om een voldoende hoge prijs te krijgen. Onder meer de schaalgrootte, de arbeidskosten en de logistiek bepalen de prijszeting.

Activiteiten

Snelle screening bij de poort: sturing van food & feed processing

Eelco Franz, Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu Microbioom-gerelateerde applicaties voor SNELLE detectie van pathogenen in de voedselketen. - Dr. Eline Klaassens Baseclear Sneltesten. Noodzakelijk kwaad of betrouwbaar gemak? - Dr. Martijn van Iersel, Holland Malt B.V.

Niet gevonden wat je zocht?

Contacteer ons en we bekijken samen hoe we jou kunnen helpen.

Contacteer ons