Korte keten
...worden, en laten toe om het productieproces te optimaliseren. In de labo’s kan de houdbaarheid en nutritionele waarde gemeten worden (voor etikettering), en kan een smaakpanel de smaakappreciatie n...
Zoekresultaten voor Houdbaarheid
Filter on:
Voeding: Voedselveiligheid
...S en biosensoren worden geïmplementeerd en geëvalueerd. Microbiologische houdbaarheid van voedingsproducten wordt geëvalueerd door het uitvoeren van houdbaarheidsstudies waarbij specifieke bederfo...
Honinganalyses
...ochtgehalte, advies gegeven worden aan de imker omtrent de kans op fermentatie en de houdbaarheid van de honing. Dit is vooral voor beginnende imkers relevante informatie.Aanvullend worden steekpro...
Ultrabewerkte voeding
...r, industrieel geproduceerd brood bevat vaak extra hulpstoffen om de structuur en houdbaarheid te verbeteren en komt daardoor eerder in de categorie ‘ultrabewerkt’. Ook bij yoghurt ontstaan interpr...
Voeding en gezondheid
RENDER TIME: 0