Video Wetenschap uitgedokterd 2026

Door samen te werken met Scimingo, biedt ILVO jonge wetenschappers de kans hun onderzoeksresultaten met moderne mediatechnieken over te brengen aan een breed publiek. Wetenschap Uitgedokterd haalt jonge wetenschappers uit hun vertrouwde lab of bureau en plaatst ze voor een camera met een duidelijke opdracht: vertel het grote publiek in een heldere 3-minuten-pitch over jouw onderzoek!

Wispelturige eiwitten: op maat geteelde veldbonen

Chocolademousse of mayonaise maken zonder dierlijke eiwitten? Dat kan perfect met plantaardige eiwitten, zoals die uit veldbonen. Alleen zijn die eiwitten nogal wispelturig: sommige zijn 'snelle sprinters' (ideaal voor een lichte, luchtige mousse), andere 'sterke bouwers' (perfect voor een stevige, gladde mayonaise). Helaas zie je aan de buitenkant van een boon niet welke eiwitten erin zitten.

Daarom onderzoekt voedingswetenschapper Elia Veirman (ILVO - KU Leuven) welke factoren hierop invloed hebben, zoals ras en weersomstandigheden. Zo wil hij landbouwers en voedingsbedrijven al op het veld helpen voorspellen of de oogst geschikt zal zijn voor een luchtige chocolademousse of gladde mayonaise.

Hoe losse cellen de plantenteelt versterken

Stel je aardappelen voor die resistent zijn tegen aardappelziekte. Belgisch witloof dat minder bitter smaakt. Of chrysanten met nieuwe, innovatieve bloemkleuren. Sciencefiction? Nee. Hoewel dit alles moeilijk efficiënt te realiseren is met traditionele kruisingen, kunnen zogenaamde ‘protoplasten’ de oplossing zijn. ILVO-onderzoeker Tom Eeckhaut legt uit hoe deze geïsoleerde plantencellen ons kunnen helpen om dit te bereiken.

Koolstoflandbouw: een klimaatoplossing onder onze voeten

Wist je dat de grond onder je voeten een van onze krachtigste wapens tegen klimaatverandering kan zijn? Hui Xu, onderzoeker bij ILVO, legt uit hoe ‘koolstoflandbouw’ - door middel van praktijken als het planten van bomen, het telen van bodembedekkers of het minder vaak ploegen - kan helpen om tegen 2030 50 miljoen ton CO₂ per jaar op te slaan. Boeren kunnen zelfs een vergoeding krijgen voor koolstoflandbouw.

Maar er zit een addertje onder het gras: hoe meten we dit? Hui Xu en haar collega's ontwikkelen slimme, goedkope monitoringsystemen om koolstoflandbouw toegankelijk en betrouwbaar te maken voor boeren in heel Europa. Bekijk de video.

Kennisdeling in de landbouw werkt soms beter dan het beste medicijn

Worminfecties bij koeien bestrijden, dat doe je toch gewoon met ontwormingsmiddelen, toch? Ja én neen, zo vertelt ILVO-onderzoeker Leen Lietaer. Zij bouwt aan een 'praktijkgemeenschap', waarin ze landbouwers, onderzoekers en dierenartsen samenbrengt. Zo kan er bijvoorbeeld direct knowhow uitgewisseld worden over het voorkomen van zulke infecties. Want kennisdeling werkt soms beter dan het beste medicijn.

Slimme drones, de dokters van je planten

Schonk jij je moeder een mooi boeket op Moederdag? Achter die prachtige bloemen schuilt een hoop werk van de teler. En wat is hun grootste angst? Dat een schimmel of ziekte zich razendsnel verspreidt en de hele teelt verwoest. Daar wil Arno Kasprzak (ILVO) iets aan doen. Met drones en AI helpt hij telers zieke planten op te sporen, zodat ze snel én gericht kunnen ingrijpen.