Event Het komt goed met ons eten: Lezing door Joris Relaes

Een positief verhaal over wetenschappelijke vooruitgang, gezond boerenverstand en onze impact als bewuste consument.

In deze lezing, gebaseerd op het boek dat Joris Relaes (administrateur-generaal ILVO) schreef samen met Nele Jacobs (woordvoerder ILVO) en nog andere wetenschappers, probeert hij duidelijk te maken hoe technologie en klimaat de toekomst van ons voedsel zullen bepalen. Er zijn inderdaad gigantische problemen zoals de klimaatverandering, erosie, vervuiling, vermindering van het landbouwareaal, spanningen in de wereld. Maar de wetenschap staat niet stil. Joris heeft een positieve kijk op de technologische innovaties en maatschappelijke trends die ons eten veranderen. Hij brengt samen met zijn team een positief verhaal over wetenschappelijke vooruitgang, gezond boerenverstand en onze impact als bewuste consument.